El tueste perfecto libera los sabores ocultos de cada grano

CAFETERÍAS

Blends consistentes, capacitación de baristas y soporte de calibración para tu barra.

OFICINAS

Café fresco recurrente para tu equipo, con planes de suscripción y equipo opcional.

MAYORISTAS

Volumen, precios escalonados y entregas programadas para revendedores y HORECA.

Principiante  3 horas · 1 sesión

Café de Especialidad 101

Tu primer paso del grano a la taza.

Un recorrido sensorial por el origen, el cultivo, el proceso y el tueste del café. Aprenderás a reconocer aromas, sabores y a entender qué hace especial a un café de especialidad.

• Cata guiada de 4 orígenes
• Rueda de sabores y aromas
• Sin experiencia previa requerida

​$65 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​Ver detal​​les Reserv​​​​ar

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Avanza​​do 8 horas · 2 sesiones

Barismo Avanzado

Domina la máquina, el molino y la leche.

Lleva tu técnica al siguiente nivel. Trabajaremos extracción de espresso, calibración, texturizado de leche y arte latte para entornos de cafetería profesional.

• Calibración y extracción de espresso
• Texturizado de leche y latte art
• Práctica intensiva en máquina profesional

​$180 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​Ver detal​​les Reserv​​​​ar

Intermedio - Avanzado  6 horas · 2 sesiones

Brewing Avanzado

La ciencia detrás del filtrado perfecto.

Profundiza en métodos de filtrado: V60, Chemex, Aeropress y más. Entenderás variables de extracción, TDS y cómo diseñar recetas reproducibles.

• V60, Chemex, Aeropress y prensa
• Variables de extracción y TDS
• Recetas reproducibles paso a paso

​$140 ​ ​ ​ ​ ​ ​​Ver detal​​les Reserv​​​​ar

Principiante 4 horas · 1 sesión

Espresso en Casa

Café de cafetería, en tu cocina.

Aprende a sacar el máximo de tu equipo doméstico. Desde la molienda hasta la bebida final, te llevamos a preparar un espresso digno de barra en casa.

• Optimiza tu equipo doméstico
• Molienda, dosis y distribución
• Bebidas con leche en casa

​$90 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​Ver detal​​les Reserv​​​​ar