Artículos

Guías claras y verificables sobre preparación, origen y negocio del café de especialidad, escritas desde nuestro tostador en Ciudad de Panamá.

Preparación

Cómo preparar café de especialidad en casa: guía de métodos, ratios y molienda

Ratios, molienda, temperatura y tiempo: los cuatro factores que definen tu taza, explicados método por método.

5 de agosto, 2026 7 min

Origen

Origen, perfil sensorial y método de preparación de la variedad que puso a Panamá en el mapa del café mundial.

22 de julio, 2026 6 min

Negocios

Frescura, consistencia, capacitación y costo por taza: la checklist para decidir con quién trabajar tu café.

8 de julio, 2026 8 min