Academia de café · Principiante · Intermedio
Cómo Hacer Espresso en Casa
Café de cafetería, en tu cocina.
Aprende a sacar el máximo de tu equipo doméstico. Desde la molienda hasta la bebida final, te llevamos a preparar un espresso digno de barra en casa.
Qué aprenderás
Módulo 1 — Fundamentos
Variables clave: ratio, dosis, tiempo y molienda. Presión real, canastas y sabor.
Módulo 2 — Baratza Encore ESP
Rango espresso, ajuste y purga, calibración y shot rápido/lento.
Módulo 3 — Máquinas mayores
Vibiemme y Gaggia: calentamiento, temperatura, vapor y flujo de trabajo.
Módulo 4 — Máquinas económicas
Casabrew y Decakila: canastas, no sobreexigir y recetas seguras.
Módulo 5 — Flair
Precalentar, palanca y presión, perfil de extracción y limpieza.
Módulo 6 — Leche
Texturizado básico, potencia de vapor, bebidas y errores comunes.
Módulo 7 — Tueste
Claros: Vibiemme / Flair · Medios: versátiles · Medio-oscuros: máquinas económicas · Oscuros: ratios cortos y menos temperatura.
¿Para quién es?
- Quienes tienen máquina de espresso en casa
- Amantes del café que quieren ahorrar en barra
- Regalo perfecto para entusiastas